敷居高めの一慶ビル。４Fの『Corque』に行ってきました！！

2018.11.07グルメ

先日、妻のご両親と妹カップルと一緒にお食事会をしました。

男３人、女３人のうち４人の誕生日が近く、誕生会も兼ねてのお食事会です。

なのでご両親から「ちょっと良いところを選んでくれ」と、いつものようにお店を決めるのは私たち夫婦です 🙂

高すぎず、安すぎず。いくつか候補がありましたが、今回は創作フレンチのお店『Corque』に行ってみました。

住所：大分市中央町1-5-7 一慶ビル4F
TEL：不明です（汗）
※基本的に完全予約のようです。

元々、南大分にあったお店でしたが、いつの間にか中央町に移転していました。

噂では2018年8月末に新店舗をオープンしたようです。

今のところお店公式の情報はFacebookしかなく、電話番号も不明です。

ちょっと街で用事があった際に直接Corqueへ訪れ、直で予約を入れてもらいました。

一慶ビルって、庶民には敷居が高いお店ばかりです 😐

１Fの『そむり』は別府に本店がありますね。医薬品メーカーの勉強会でここの弁当が出た時はすごいうれしいです。平日ランチ限定のハヤシライスが気になります。

２Fは割烹料理の『おおがみ』。こちらも本店は別府にあります。私よりグルメな友人がオススメしているお店でもあります。いつか行ってみたい。

３Fはイタリアンの『TACCA』。行ったことないけど、Facebookでは良さそうなのが伝わります。

ボス的な６Fはすし処『一慶』。昔は看板も無く、隠れ家的なお店でしたね。
以前、知り合いの医師に連れて行ってもらいましたが、値段が書いていないメニューもあって恐ろしかった 😯
お金を気にする人は入ってはいけないお店です(笑)

とにかく今回は４F『Corque』へ行きました！！

メニューはなくコースのみです。

値段で３段階のコースがありましたが、今回は一番安い5000円のコースでお願いしました。

飲み放題なんかありませんよ(笑)

まずドリンクを注文。

ワイン・シャンパンがメインなカンジですが、私は飲めません。ビールのコエドにしてみました。

珍しいビールかなと思ってたら、ラベルを見たら分かりました。

クラフトビールのCOEDOですね。いくつか種類はありますが、こちらの青ラベル『瑠璃』を頂きました。

苦みと旨味のバランスがちょうどいい、料理に合うビールです。

はじめの料理は、「秋刀魚のテリーヌ」です。

私はイタリアンとかフレンチとかに疎いです。

テリーヌってなんじゃい？

テリーヌは、フランス料理で使う、釉薬をかけたテラコッタ製の蓋付きの土鍋、あるいは壺、鉢、深皿。現在では琺瑯引きの鋳鉄製の鍋もテリーヌに含まれる。これを使った料理もテリーヌと呼ばれる。
型にバターや豚の背脂を敷き、挽肉やすりつぶしたレバー、魚肉のすり身、切った野菜、香辛料などを混ぜた物をオーブンで焼く。湯煎で火を通す場合もある。
コース料理の前菜として供されることが多い。

Wikipediaより抜粋

勉強になります。

文句なしにおいしい 😳

すごく身近なものに例えるとね、最上級のオイルサーディンを食べてるカンジ！！（表現ヘタクソ？）

次は、「海老と大葉を詰めた豊後鶏」。