料理家 くらかけ

グルメ

足繁く通いたい日本料理のお店『料理家 くらかけ』

妻が大分市で一番好きだと豪語するお店『料理家 くらかけ』

お祝い事や、大切な知人友人を招待するときなど、「特別」な時に利用させてもらっています。

妻は何度もお邪魔してますが、その度に何回も何回も「くらかけおいしかった!!また行きたい!!」と繰り返しております。

私は一緒にごちそうを食べに行ったことがありますが、今回で3度目。

金額はそれなりにかかってしまいますし、なんとなく外観から敷居が高そうなお店に見えますが、

気さくな店主さんのおかげで、私のような庶民でも負い目を感じることなくもてなして頂けます。

 

今回は妻のご家族と6人でお邪魔しました。

義母の退職祝い&誕生日祝い&早めの母の日のお祝いです!!
(まとめすぎ?)

料理家 くらかけ

お店:料理家 くらかけ
住所:大分市府内町3丁目5-13
TEL:097-537-2010

何作ってもらってもうまいんだなこれが!!

コースもありますが、予約時に刺身の盛り合わせだけお願いしてて、今回は各々で食べたいものを注文しました。

まずはお通し、「カシューナッツ豆腐」。

カシューナッツ豆腐

カシューナッツ!?豆腐!?
初めて食べた組み合わせ。ワサビといい相性。
とても濃厚で美味。例えきれない(笑)食べに来て!!

お通しの段階から心を鷲掴みにされます 😳 

 

 

次にお願いしていた「刺身盛り合わせ」。

刺身盛り合わせ(鱧・鰆・鯛・イカ・のどぐろ)

鱧(はも)、鰆(さわら)、鯛(たい)、イカ、のどぐろが来ました!!
のどぐろは何も付けずに食べたけど、しっかりと脂のうま味が口に広がって大満足!!
見た目で鰆の切り方が厚いと思ったが、身がやわらかく食べ応えのある厚みで絶妙においしい!!

 

ぞくぞくと頼みます。

「ポテサラ」「豚バラスモークサラダ」「新たまねぎの天ぷら」。

ポテサラ 豚バラスモークサラダ 新たまねぎの天ぷら

ぜんぶうめぇや!!!

 

「里芋のてんぷら」「のどぐろのフライ」「銀ダラの焼いたヤツ(何焼きか忘れた)」。

里芋の天ぷら のどぐろのフライ 銀ダラの塩焼き

のどぐろをフライにするなんて、初めて食べた!!
脂ののった旨味が凝縮された感じですさまじいですよ!
銀ダラもなんじゃこれうめぇや!!!表現できない(笑)

 

「牛肉赤身ステーキ」。

牛肉赤身ステーキ

振りかけられた山椒がバッチリ効いてる!!
ソースも和風ですごく合う、そして身が柔らか!!

 

あんまりにおいしかったので、「カシューナッツ豆腐」をおねだり(笑)
カロリー高いらしいですけど、構うもんか!! 😈 

カシューナッツ豆腐 おかわり

 

そして、「茄子田楽」と「牛肉赤身ステーキ」おかわり!!

茄子田楽 牛肉赤身ステーキおかわり

茄子田楽は味噌の甘みが堪らない 😉 
ステーキもずっと食べていたい(笑)

 

そして、待ってました。
ここへ来たら必ず「土鍋ご飯」を食べるべし。
まずは「白飯」から。

土鍋ご飯 白飯

ただ、土鍋で炊いただけ。
何も付けずに炊きたての白飯を食べる。
それがめちゃくちゃ美味しい。
自宅では決して再現できないプロの技がここにある。
でも今日はうまい塩があるとのことで塩をもらった。

塩

この塩のパンチがすごい!!
旨味がしっかりあって、この塩だけで酒飲める(笑)
白飯に振りかけて食べるとエンドレス白飯、胃袋が宇宙へと進化を遂げる 😮 

 

続けてきたよ、「土鍋ご飯」「鯛飯」

土鍋ご飯 鯛飯

しゃもじで身をほぐして取り分けます。
鯛の身が甘くておいしい!
ノーマルで食べてもエンドレス胃袋になってるのに、さっきの塩をかけてみると、味がまた1つ上のステージへと!!
鯛の甘みと塩の旨味で舌がインフィニティー、味の向こう側(意味不明) 😯 
ずっと食べていたい。。。

 

あまりにも「塩うまい」言ってたら、何なのか教えてもらいました。
普通に売ってるものだから驚き。
こういうことも平気で教えてくれる、店主さんの気さくなところもこのお店のいいところです。
カウンターでゆっくりしている時は、料理のこと問わずおもしろい話を聞かせてくれます 🙂 

ろく助 塩

 

お酒が残ったので、つまみに「酒菜盛り合わせ」。

酒菜盛り合わせ

クリームチーズを油揚げで挟んだヤツがすごいうまかった!!

 

最後にデザートくれました!

デザート

 

何もかもおいしくてすぐにまた行きたくなるお店です。

もうすぐラグビーワールドカップがあるし、遠方の方も大分来るならここへ寄ってみてよ!!

 

夜のくらかけ。

料理家 くらかけ

※ちょっと贅沢なランチメニューもあるのでいつか行ってみたい 😳 

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